Lillian's Life

星期五臨時接到來電：＂恭喜你！獲邀參加好吃讀者活動＂

一開始還一頭霧水，看到來電電話時還想說是那兒來的廣告推銷，畢竟有段時間了，其實也早忘了自己有報名這個活動，剛好週末沒事，很開心的就邀約了朋友一同參加～

講者是天和烘培的謝正一主廚，很古意咧，傳授很多做麵包該注意的事項及撇步，很受用，雖然我平時沒在做麵包，對這領域也不瞭解，但至少讓我知道為什麼我吃麵包老是脹氣的兇手到底是啥啦！！！ 

謝主廚真的超級無敵認真的啦，開講沒５分鐘就要我們等５分鐘讓他去拿食材供我們比較，所以利用空檔美麗的主辦單位小姐就一一奉上熱茶先讓大家暖暖胃清清口，她們還挺辛苦的呢，整場約有２０多人參加吧，謝謝～茶很好喝～

就是這一包～天然酵母粉！！

原本謝主廚是要讓我們比較好的酵母粉及劣質酵母粉聞起來的差異性，不過劣質的不見了，應該是被拿去餵豬了吧～哈哈！！！

這酵母粉聞起來香，質地感覺也很細緻，天和鮮物的麵包都是採用低溫自然發酵，而且該發到幾％就幾％，不像有的業者為了省一點成本增加發酵的比例，難怪這種麵包吃來胃都會不舒服啊～～～～～～

當天真的好幸福，一共吃了五款麵包一種水果，以後我再也不主動買大賣場的麵包了！！

第一款：洋蔥吐司

使用的是澎湖洋蔥，吃起來香甜無辛辣味（現在才知澎湖有生產洋蔥耶，長智慧了我～）

吃起來和吐司披薩有異取同工之妙，邊邊烤的脆脆的，口味鹹鹹甜甜，麵包體軟軟綿線的很好吃，屬於大眾一般口味

第二款：蔬菜法國

麥香味，口感純粹，而且這種麵包皮完全對準我的口味，我就喜歡這種硬硬的感覺

天和鮮物皆以當季有機蔬食做食材，絕對新鮮，有時會使用油菜或是小芥菜，這回包的是小松菜，我很幸運內餡還有兩塊奶油，友人的剛好沒有分到，所以分享了一塊出去～現場有朋友覺得太鹹了，不過個人吃是覺得不會咧，奶油有了加分作用，在當天的試吃中，友人最喜歡這一款麵包唷～

第三款：芋頭麵包

說實在，拿到試吃時的第一個感覺是＂還真普通呢～＂哈哈！

不過重點真的是在內餡呢～咬下第一口便直呼好好吃啊，芋頭味好香好綿好鬆軟！！讓我重新愛上芋頭了））））

第四款：台大山地農場輕津蘋果切片

平常吃蘋果都習慣削皮，這個若削了實在是太暴殄天物了，皮好薄好脆，蘋果香氣十足，好想再來十片！！（意思是指一顆嗎XD)

第五款：原味蘋果麵包

享用前主辦單位說這味會回想起小時候的蘋果麵包.....幫幫忙~ 好吃太多了啦)))))))))))) 麵包好軟好可口又不乾，雖然蘋果麵包是小時候的回憶，可是．．．怎麼比啊．．．．．

吃的當下我還滿頭疑問蘋果在哪裏，離開後還詢問友人，結果友人說＂有！！＂天啊～～是現場燈光太暗還是我舌頭頓了，蘋果在哪裏啊！！！回家自己看到照片才發覺．．真的有耶．．．．．．．．

第六款：黑糖蘋果麵包

所有試吃當中，我最愛的是這一款～麵包一夾上來我就已聞到黑糖的香味了～～～

這個蘋果我就有強烈的感受到囉～～烤過的蘋果香氣很明顯，吃起來含水量還很足，與鬆軟的麵包體搭在一起口感很濕潤，一整個意猶未盡！活動結束後原本想說買回家，不過看到長長的人龍．．．．嗯，有緣再相會了～

第一次參加這種活動對我而言真是太有趣了！！！

雖然對麵包不太認識，以往麵包對我來說就是能填飽肚子就好了，今天能吃到天和鮮物才剛研發的好吃麵包真是太幸福了！！

天和鮮物在哪呢？？　台北市北平東路３０號　　網站在這兒＜＝＝點入

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